Viimastel aastatel on Võru maakond teinud mahetoitlustamise suunal märkimisväärse arengu, kus mahetoidu pakkumine koolides ja lasteaedades on seatud teadlikuks ja sihikindlaks prioriteediks.
Võrumaa kogemuslugu mahetoitlustamisest
Euroopa Toiduohutusameti 2023. aasta pestitsiidijääkide aruanne
Igal kevadel avaldab Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) aruande, kus amet annab ülevaate pestitsiidijääkide leidumisest Euroopa Liidu turul olevas toidus.
Mahetoitlustamise kogemuslugu Antsla Gümnaasiumi näitel
Regionaal- ja Põllumajandusministeerium aitab mahetoidu toetusega juba viiendat aastat kaasa koolieelsetes lasteasutustes lastele ja üldhariduskoolide õpilastele mahepõllumajandusliku tooraine pakkumisele. Lastele mahetoidu pakkumine aitab kaasa toidutootmise kestlikkusele ning suurendab teadlikkust mahepõllumajandussektorist ja keskkonnahoiust laiemalt.
Kuidas ma tean, et mahetoit on mahe?
Mahetoote tunneb tavaliselt ära näiteks kirjade "mahepõllumajanduslik" ja "öko-", või hoopiski nn eurolehekese järgi. Aga kuidas õigupoolest saab ühest mahetomatist maheketšup või maheveisest mahe lihatoode? Ülevaate annab mahepõllumajanduse büroo juhataja Marika Ruberg. Töödeldud toidu puhul võib mahepõllumajandusele viidata, kui vähemalt 95% toote põllumajanduslikke koostisosi on pärit mahepõllumajandusest. See tähendab, et need koostisosad on kasvatatud üleminekuaja... Continue Reading →
Kuidas saavad mahetoidu kätte taanlased, britid, sakslased…?
Tänases Maablogi postituses anname ülevaate, kuidas läheb mahetoidul Taanis, Suurbritannias, Saksamaal ja Itaalias. Riike ühendab mahetoidu hea kättesaadavus supermarketitest, selgub TNS Emori koostatud ülevaatest. Taanis mahetoidu müügikasv toitlustuses Taanis nagu ka teistes põhjamaariikides müüakse suurem osa mahetoitu tarbijatele läbi jaekettide: supermarketite, discounterite ja kaubamajade. Läbi tavajaekaubanduse müüdi 2012. aastal mahetooteid 5,5 miljardi Taani krooni eest ja... Continue Reading →
Mahetoit – kust seda kätte saada?
Eestis on mahetoidule spetsialiseerunud ökopoode 40 ringis, lõviosa mahetoodete müügikäibest (ca 70%) tuleb aga läbi suuremate jaekettide, selgus EMORi korraldatud tarbijaküsitlusest. Samas Prantsusmaal, Saksamaal ja Hollandis on tavakaubanduse ja muude kanalite müük aga üpris võrdselt jaotunud. Eestis tarbijaküsitluses osalenutest 58% soovib mahetoitu osta tavalisest toidupoest, veerand vastajaist eelistaks mahetoitu osta otse tootjalt, 22% turult, 12%... Continue Reading →
Kuidas läheb Eesti mahesektoril?
Et mahetoit on trendikas, loodussõbralik ja tervisele hea, teab Eestis vähemalt iga teine noor ema. Üle 82 protsendi Eesti tarbijatest sooviksid tarbijaküsitluste andmeil osta just mahetoitu. Just seepärast teeb kiiret arengut ka Eesti mahesektor. Eesti põllumajandusmaast 15% on mahepõllumajandusmaa ja sellega oleme Euroopa Liidus koguni kolmandal kohal. 2013. aasta esialgsetel andmetel on Eestis mahepõllumajanduslikku maad... Continue Reading →
Suur maheküsitlus: ELis ostetakse mahetoitu keskkonna pärast
Euroopa Komisjon uuris tänavu Euroopa Liidu liikmesriikide elanike arvamust mahepõllumajandusest. Kokku ligi 45 000 vastusest selgus, et mahetoitu ostetakse peamiselt keskkonnasäästu eesmärgil. 10 punkti suure maheküsitluse tulemustest: Peamine põhjus mahetoidu ostmiseks on mure keskkonna pärast ja soov vältida toidus GMO-d ning mahepõllumajanduses mittelubatud ainete jääke. Regulaarsed mahetoidu tarbijad eelistavad osta oma toidu mahepoest, supermarketist või otse... Continue Reading →
Sööme arvatust mahedamalt
Kui tarbijauuringud näitavad, et vaid alla protsendi Eestis tarbitavast toidust on mahetoodang, siis tegelikult on meie toidulaud arvatavast oluliselt mahedam. Eesti mahepõllumajandus on võrreldes tavapõllumajandusega väga noor ja sellest tulenevad mõned meie kasvuraskused. Esiteks on Eestis toodetavad mahetoodangu kogused veel väikesed, mis muudab mõnevõrra raskemaks toodangu turustamise. Teiseks on Eestis puudus töötlejatest, kes suudaksid või sooviksid... Continue Reading →
Mahetoidu töötuba: supid Ants Uustaluga
Möödunud aasta lõpus toimus Tallinna Teeninduskoolis mahetoidu töötuba, kus lasteasutuste esindajad valmistasid suppe Ööbiku Gastronoomiatalu koka Ants Uustalu juhendamisel tema poolt koostatud retseptide järgi. Suuremat tähelepanu pöörati toitude maitsestamisele erinevate maitsetaimedega ning valmistati mitu püreesuppi, mis lasteaiakokkade sõnutsi oleks meelepärane toit just sõimeealistele ja nooremate rühmade lastele. Punapeedi ja basiilikusupp 400g värsket peeti 50g võid... Continue Reading →
Maablogi 